สารสกัดจากเห็ดหอม

เห็ดหอม เห็ดชิตาเกะ (Lentinusedodes) เห็ดเป็นแหล่งสมุนไพรที่อุดมไปด้วยการรักษาโรคต่างๆ
สารสกัดจากเห็ดชิตาเกะมีหน้าที่ทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น ต่อต้านไวรัส ต้านแบคทีเรีย ต่อต้านเนื้องอก และควบคุมการทำงานของภูมิคุ้มกัน
สารสกัดจากเห็ดหรือที่เรียกว่าผงเลนทินัน ส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุดิบเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหาร และเครื่องปรุงรสต่างๆ
สารสกัดจากเห็ดหอมมีส่วนประกอบของ taisheng shiitake ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ช่วยลดไขมันในเลือด เห็ดชิตาเกะไท่เฉิงที่บรรจุอยู่ในนั้นยังสามารถป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ เส้นใยเห็ดชิตาเกะยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
กรดไขมันไม่อิ่มตัวในสารสกัดจากเห็ดมีสูงมาก ซึ่งมีผลดีต่อการป้องกันโรคหวัด รักษา และปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการต้านทานโรค
อนุพันธ์ของอะดีนีนจากเห็ดและอะดีนีนในสารสกัดจากเห็ดมีผลต้านไวรัสที่ดี จะเห็นได้ว่าสารสกัดจากเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพไม่กี่อย่าง

1. ปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันของร่างกาย ชะลอความชรา ป้องกันมะเร็ง และต่อสู้กับโรคมะเร็ง
2. ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล
เห็ดประกอบด้วยพิวรีน โคลีน ไทโรซีน ออกซิเดส และสารกรดนิวคลีอิกบางชนิด ซึ่งสามารถลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในเลือด และป้องกันโรคต่างๆ เช่น ภาวะหลอดเลือดแข็งและโรคตับแข็ง
3. การรักษาโรค
เห็ดยังมีบทบาทในการรักษาโรคเบาหวาน วัณโรค โรคตับอักเสบติดเชื้อ โรคประสาทอักเสบ ฯลฯ และยังสามารถนำมาใช้สำหรับอาหารไม่ย่อย ท้องผูก เป็นต้น
 

1.วัตถุดิบสำหรับยาและอาหารเพื่อสุขภาพ
2. สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพ

COA