สารให้ความหวานจากธรรมชาติคืออะไร?
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ สารให้ความหวานจากธรรมชาติมีแคลอรี่และสารอาหาร เมื่อเทียบกับสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ จะถูกเผาผลาญและเปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านเข้าสู่ร่างกาย ประกอบด้วยน้ำหวานอากาเว น้ำเชื่อมข้าวกล้อง น้ำตาลอินทผาลัม น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กากน้ำตาลและกากน้ำตาลแบล็คสแตรป น้ำเชื่อมข้าวฟ่าง และหญ้าหวาน
ทำไมถึงเลือกพวกเรา
ทีมงานด้านเทคนิคมืออาชีพ
เรามีความสามารถด้านเทคนิคระดับสูงและทีมงานที่ครอบคลุมเพื่อให้บริการลูกค้าด้วยบริการระดับมืออาชีพ ครอบคลุม รวดเร็ว และมีคุณภาพสูง เพื่อแก้ไขปัญหาทางเทคนิคในอุตสาหกรรมต่างๆ
สินค้ามาตรฐานสูง
เราพัฒนาระบบการควบคุมคุณภาพภายในที่สูงกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมอย่างเคร่งครัดสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์
การวิจัยและพัฒนา
เรามุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนาและการผลิตส่วนผสมออกฤทธิ์สารสกัดจากพืชและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในด้านอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และยา
บริการออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
บริษัทของเราให้บริการหลังการขายที่ครอบคลุม รวมถึงคำแนะนำในการติดตั้ง การบำรุงรักษา และการสนับสนุนด้านอะไหล่
-
สารสกัดจากใบหญ้าหวาน
ชื่อสินค้า: สารสกัดจากหญ้าหวาน. ชื่อละติน: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemslชื่ออื่น: น้ำตาลหญ้าหวาน,สตีวิโอไซด์,Rebaudioside A. ข้อมูลจำเพาะ: 50%-99%. ลักษณะที่ปรากฏ: สีขาวถึงปิด- ผงละเอียดสีขาว.
-
ไซลิทอล
ชื่อสินค้า: ไซลิทอล. ชื่ออื่นๆ: น้ำตาลเบิร์ช, ไซลิทอลคริสตัลลีน, E967. ข้อมูลจำเพาะ: มากกว่าหรือเท่ากับ 98.5% – 101.0%. ลักษณะที่ปรากฏ: สีขาวถึงปิด-ผงผลึกสีขาว. วิธีทดสอบ: HPLC. ขั้นต่ำ: 1 กิโลกรัม.
-
ด-มานโนส
ชื่อสินค้า: ดี-มานโนส. ชื่ออื่นๆ: D-แมนโนไพราโนส, ผงแมนโนส. ข้อมูลจำเพาะ: การทดสอบขั้นต่ำ 99%. ลักษณะที่ปรากฏ: ผงผลึกสีขาว. วิธีทดสอบ: HPLC. ขั้นต่ำ: 1 กิโลกรัม. ตัวอย่าง: มีตัวอย่างฟรี.
-
แมนนิทอล
ชื่อสินค้า: แมนนิทอล. ชื่ออื่นๆ: D-แมนนิทอล, มานาชูการ์, ผงแมนนิทอล. ข้อมูลจำเพาะ: มากกว่าหรือเท่ากับ 99.0% - 101.0% การทดสอบ. ลักษณะที่ปรากฏ: ผลึกสีขาวหรือเกือบขาวหรือผงผลึก. วิธีทดสอบ: HPLC.
-
ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ 95% ชนิดผง
ชื่อสินค้า: ผงฟรุคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ 95%. ชื่ออื่นๆ: FOS, โอลิโกฟรุคโตส, โอลิโกฟรุกแทน. ข้อมูลจำเพาะ: มากกว่าหรือเท่ากับ 95% FOS (DP 2-5). ลักษณะที่ปรากฏ: สีขาวถึงปิด- ผงละเอียดสีขาว. วิธีทดสอบ:
-
อัลลูโลสคริสตัล
ชื่อสินค้า: อัลลูโลสคริสตัล. ชื่ออื่นๆ: D-Allulose, D-Psicose, น้ำตาลหายาก, Crystalline Allulose. ข้อมูลจำเพาะ: มากกว่าหรือเท่ากับ 98.5% D-Allulose. วิธีทดสอบ: HPLC. ขั้นต่ำ: 1 กิโลกรัม. ตัวอย่าง:
-
สารสกัดจากชาหวาน
ชื่อผลิตภัณฑ์:สารสกัดจากชาหวาน. ชื่อละติน: Rubus Suavissimus S. Lee. ข้อมูลจำเพาะ:10%-99%. ส่วนที่ใช้:ใบ. ลักษณะที่ปรากฏ: ผงละเอียดสีขาว. วิธีทดสอบ: HPLC, UV
-
สารสกัดจากหญ้าหวาน
ชื่อสินค้า:สารสกัดจากหญ้าหวาน. ชื่อละติน: หญ้าหวาน rebaudiana (Bertoni) Hemsl. ข้อมูลจำเพาะ:10%-99%. ส่วนที่ใช้:ใบ. ลักษณะที่ปรากฏ: ผงละเอียดสีขาว. วิธีทดสอบ: HPLC, UV
-
สารสกัดจากผลไม้พระ
ผลไม้พระหรือที่รู้จักกันในชื่อ Luo Han Guo ผลไม้มาจากพืช Siraitia grosvenorii ซึ่งมีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของประเทศจีน สารสกัดจากผลพระมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายแดงถึง 300 เท่า
-
สารสกัดจากผลไม้พระ
ชื่อสินค้า: สารสกัดจากผลไม้พระ. ชื่อละติน: Siraitia grosvenorii. ข้อมูลจำเพาะ: 20% ~ 50% Mogroside V. ส่วนที่ใช้: ผลไม้. ลักษณะที่ปรากฏ: สีน้ำตาลเหลืองถึงผงสีขาว-. วิธีทดสอบ: HPLC. ขั้นต่ำ: 1
-
สารสกัดจากผลไม้พระ สารทดแทนน้ำตาล
ชื่อสินค้า: สารสกัดจากผลไม้พระ สารทดแทนน้ำตาล. ชื่ออื่น ๆ: Luo Han Guo Extract สารทดแทนน้ำตาล. ชื่อละติน: Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey. ข้อมูลจำเพาะ: โมโกรไซด์ 50% -98% 10:1,20:1.
-
พระผลไม้ Mogroside
ชื่อสินค้า: สารสกัดจากผลไม้พระ. ชื่อละติน: Siraitia grosvenorii. ข้อมูลจำเพาะ: 20% ~ 50%. สารออกฤทธิ์: Mogroside V. วิธีทดสอบ: HPLC. ลักษณะที่ปรากฏ: สีน้ำตาลเหลืองถึงผงสีขาว. ส่วนที่ใช้: ผลไม้.
ข้อดีของสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลง
สารให้ความหวานตามธรรมชาติมักจะมีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ดังที่กล่าวไปแล้ว เพียงเพราะว่าบางสิ่งบางอย่างมีแคลอรี่น้อยกว่า ก็ไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้นโดยอัตโนมัติ
ดัชนีน้ำตาลต่ำ
การมีคะแนนดัชนีน้ำตาลในเลือด 1 ถึง 55 หมายความว่าค่า GI ต่ำ สารให้ความหวานจากธรรมชาติหลายชนิดมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ดัชนีน้ำตาลในเลือดจะวัดว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วเพียงใด สารให้ความหวานจากธรรมชาติหลายชนิดมีค่า GI ต่ำกว่า ซึ่งหมายความว่าจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้าลงและสม่ำเสมอมากขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ประโยชน์ด้านสุขภาพโดยทั่วไป
เนื่องจากมาจากอาหารตามธรรมชาติ สารให้ความหวานจากธรรมชาติบางชนิดจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะมากกว่า สิ่งเหล่านี้จะกล่าวถึงด้านล่างเมื่อเราพูดถึงตัวเลือกสารให้ความหวานต่างๆ
ลดผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารให้ความหวานจากธรรมชาติอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้น้อยกว่าสารให้ความหวานอื่นๆ วิธีนี้สามารถช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ติดตามอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำหรือคีโตเจนิก
สารให้ความหวานจากธรรมชาติรูปแบบใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานมานานหลายศตวรรษ และได้มาจากน้ำหวานที่ผึ้งเก็บมา ประกอบด้วยเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าน้ำผึ้งมีแคลอรี่สูงและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้มาจากน้ำของต้นเมเปิ้ล และมักใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กและวาฟเฟิล ประกอบด้วยแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์


หญ้าหวาน
หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ได้มาจากใบของต้น Stevia rebaudiana ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมากและไม่มีแคลอรี่ ทำให้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าวได้มาจากน้ำนมของต้นมะพร้าว และกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในฐานะสารให้ความหวานตามธรรมชาติ มีรสชาติคล้ายกับน้ำตาลทรายแดงและสามารถใช้ทดแทนได้แบบตัวต่อตัวในสูตรอาหารส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม น้ำตาลมะพร้าวยังคงมีแคลอรี่อยู่และควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

การใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ
ควบคุมน้ำตาลในเลือดและน้ำหนัก
เนื่องจากสารให้ความหวานให้แคลอรี่น้อย การเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจึงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการบริโภคพลังงานได้ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักและการควบคุมอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ต่อต้านฟันผุ
สารให้ความหวานไม่ทำให้ฟันผุและมีปฏิสัมพันธ์กับแบคทีเรียในช่องปากน้อยลง ดังนั้นการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจึงสามารถลดความเสี่ยงของฟันผุได้
เหมาะสำหรับกลุ่มพิเศษ
สำหรับกลุ่มคนบางกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ควบคุมอาหาร ผู้จำกัดแคลอรี่ และผู้จำกัดการบริโภคน้ำตาล สารให้ความหวานเป็นทางเลือกในอุดมคติที่สามารถให้ความหวานในขณะที่ลดการบริโภคน้ำตาล
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผึ้ง น้ำหวานจากหางจระเข้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลรูปแบบอื่นๆ ที่นิยมใช้จากธรรมชาติมากกว่าหรือยังไม่แปรรูปมากกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป สารให้ความหวานจากธรรมชาติเหล่านี้ยังถือเป็นน้ำตาลเติม และหลายชนิดยังผ่านกระบวนการแปรรูปบางอย่างก่อนที่จะปรากฏบนชั้นวาง

ประเภทของสารให้ความหวานจากธรรมชาติ

หญ้าหวาน
ผลไม้พระ
อัลลูโลส
น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิด
ดอกโคม
น้ำผึ้ง
สารให้ความหวานจากธรรมชาติเปรียบเทียบกับสารให้ความหวานเทียมได้อย่างไร
รสชาติและความสม่ำเสมอ
ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างสารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารให้ความหวานเทียมคือรสชาติและความสม่ำเสมอ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และกากน้ำตาล มีรสชาติเข้มข้นและแตกต่างออกไป ขึ้นอยู่กับชนิดและแหล่งกำเนิดเฉพาะ
ผลกระทบต่อสุขภาพ
ข้อแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างสารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารให้ความหวานเทียมคือผลกระทบต่อสุขภาพ แม้ว่าสารให้ความหวานทั้งสองประเภทโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยในการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ก็ยังมีข้อกังวลด้านสุขภาพบางประการที่เกี่ยวข้องกับสารให้ความหวานเทียม
ค่าใช้จ่าย
ต้นทุนเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเปรียบเทียบสารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารให้ความหวานเทียม สารให้ความหวานตามธรรมชาติมักได้มาจากพืช เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลบีท การผลิตและการแปรรูปวัตถุดิบเหล่านี้ค่อนข้างซับซ้อน จึงมีต้นทุนค่อนข้างสูง สารให้ความหวานเทียมผลิตขึ้นโดยการสังเคราะห์ทางเคมีหรือเทคโนโลยีชีวภาพ กระบวนการผลิตค่อนข้างง่ายและต้นทุนต่ำ
แหล่งที่มาและประเภทของสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
สารให้ความหวานจากธรรมชาติสกัดจากพืชธรรมชาติและมักจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก สารให้ความหวานเหล่านี้ได้แก่ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอากาเว และอื่นๆ มีการใช้มากขึ้นในอาหารและเครื่องดื่มเพราะถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล
แหล่งที่มาและประเภทของน้ำตาล
น้ำตาลส่วนใหญ่มาจากอ้อย หัวบีท และพืชอื่นๆ และผ่านกระบวนการแปรรูปและทำให้บริสุทธิ์ น้ำตาลมีหลายประเภท เช่น น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายแดง เป็นต้น ในอดีตน้ำตาลถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยแต่ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมน้ำตาลจึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นและถึงกับมองว่าเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย เป็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพมากมาย
การเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารของสารให้ความหวานจากธรรมชาติและน้ำตาล
แม้ว่าทั้งสารให้ความหวานจากธรรมชาติและน้ำตาลจะให้แคลอรี่ แต่ก็มีสารอาหารที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ สารให้ความหวานจากธรรมชาติมักจะมีสารอาหาร เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่น้ำตาลให้พลังงานเกือบทั้งหมดและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ
การเปรียบเทียบดัชนีน้ำตาลของสารให้ความหวานจากธรรมชาติและน้ำตาล
ดัชนีน้ำตาลในเลือด (gi) คือการวัดความเร็วของน้ำตาลในอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นในร่างกายมนุษย์ โดยทั่วไป ยิ่งค่า gi ต่ำ อาหารก็จะส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยลงเท่านั้น สารให้ความหวานจากธรรมชาติมีข้อดีมากกว่าน้ำตาลในเรื่องนี้
เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติปราศจากแคลอรี่
ความหมายและการจำแนกประเภทของสารให้ความหวานตามธรรมชาติ
สารให้ความหวานจากธรรมชาติหมายถึงสารให้ความหวานที่ได้มาจากพืชหรือสัตว์ตามธรรมชาติ พวกเขามีรสหวานแต่มีแคลอรี่ต่ำมากหรือไม่มีเลยด้วยซ้ำ ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและโครงสร้างทางเคมี สารให้ความหวานจากธรรมชาติสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ได้ดังต่อไปนี้:
(1) น้ำตาลแอลกอฮอล์: เช่น ไซลิทอล อิริทริทอล แมนนิทอล ฯลฯ สารเหล่านี้ไม่ย่อยสลายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ง่าย จึงมีแคลอรี่ต่ำ
(2) โอลิโกแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติ เช่น ไอโซมอลต์ อาราบิโนส เป็นต้น ซึ่งถูกย่อยสลายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์บางส่วนและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
(3) โปรตีนหวาน: เช่น เบทาอีน สตีวิโอไซด์ เป็นต้น ซึ่งมีรสหวานแต่แคลอรี่ต่ำมากหรือไม่มีเลย
ปริมาณแคลอรี่ของสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
แม้ว่าสารให้ความหวานจากธรรมชาติโดยทั่วไปจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่ได้ปราศจากแคลอรี่ทั้งหมด ตามลักษณะของสารให้ความหวานจากธรรมชาติชนิดต่างๆ เราสามารถแบ่งปริมาณแคลอรี่ออกเป็นประเภทคร่าวๆ ได้ดังต่อไปนี้
(1) สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ: เช่นไซลิทอล อิริทริทอล ฯลฯ แคลอรี่ของสารเหล่านี้อยู่ที่ประมาณ 1/20~1/10 ของซูโครส
(2) สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ เช่น สตีวิโอไซด์ อาราบิโนส ฯลฯ แคลอรี่ของสารเหล่านี้แทบจะไม่มีเลย
(3) สารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ปานกลาง เช่น ไอโซมอลต์ ฟรุกโตส ฯลฯ แคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 1/3~1/2 ของซูโครส
สารให้ความหวานจากธรรมชาติทดแทนน้ำตาลมีอะไรบ้าง
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ผึ้งเก็บมาจากน้ำหวานของพืชหรือสารคัดหลั่งของแมลงน้ำผึ้ง น้ำผึ้งมีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นน้ำเชื่อมชนิดหนึ่งจากต้นเมเปิ้ล เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าซูโครสมาก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนที่ช่วยรักษาการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีรสหวานเท่ากับซูโครสประมาณ 60%
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าวเป็นน้ำตาลจากต้นมะพร้าว เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและการอบในประเทศแถบเอเชีย น้ำตาลมะพร้าวประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย เช่น เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
หญ้าหวาน
หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติจากพืชหญ้าหวาน มีลักษณะแคลอรี่ต่ำและมีความหวานสูง หญ้าหวานไม่มีน้ำตาล จึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหรือฟันผุ
ใบรับรอง
ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP, ISO22000, HACCP, Halal และ Kosher




โรงงานของเรา
ด้วยบุคลากรด้านเทคนิคระดับสูงและทีมงานที่ครอบคลุม

ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตและซัพพลายเออร์สารให้ความหวานจากธรรมชาติชั้นนำในประเทศจีน เรายินดีต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นในการขายส่งสารให้ความหวานจากธรรมชาติจำนวนมากในสต็อกที่นี่จากโรงงานของเรา ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองทั้งหมดมีคุณภาพและราคาที่แข่งขันได้ ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาและตัวอย่างฟรี
