สารสกัดจากพืช[1] (สารสกัดจากพืช) หมายถึง สารที่สกัดหรือแปรรูปจากพืช (ทั้งหมดหรือบางส่วนของพืช) โดยใช้ตัวทำละลายหรือวิธีการที่เหมาะสม สามารถใช้ในอุตสาหกรรมยา อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเคมีรายวัน และอุตสาหกรรมอื่นๆ อุตสาหกรรม.
มีแนวคิดไขว้กันระหว่างสารสกัดจากพืชและสารสกัดจากสมุนไพรจีน วัตถุดิบของสารสกัดจากพืชในประเทศจีนส่วนใหญ่มาจากยาสมุนไพรจีน ดังนั้น สารสกัดจากพืชในประเทศสามารถเรียกได้ว่าเป็นสารสกัดจากยาจีนในระดับหนึ่ง และโดยทั่วไปจะรวมอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ยาจีนในสถิติการค้าส่งออกของจีน
