สารสกัดจากเมล็ดองุ่นคืออะไร?

สารสกัดจากเมล็ดองุ่นทำมาจากเมล็ดของ Vitis vinifera ซึ่งเป็นองุ่นป่าที่ได้มาจากองุ่นทำไวน์ส่วนใหญ่ แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนกลาง และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้รอบทะเลแคสเปียน แต่การใช้ในการผลิตไวน์และยาเริ่มรอบทะเลแคสเปียนและแพร่กระจายไปทางตะวันตก

ผู้ผลิตทำสารสกัดจากเมล็ดองุ่นโดยการกดเมล็ดองุ่นเพื่อเอาน้ำมันออก จากนั้นทำให้แห้งและบดให้เป็นสารสกัดเข้มข้นที่ขึ้นรูปเป็นเม็ด แคปซูล หรือของเหลว

สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีสารอาหารหนาแน่น เมล็ดองุ่นมีแร่ธาตุสูง และสารอาหารที่มีศักยภาพมากที่สุดคือสารต้านอนุมูลอิสระ